牛栏山、红星们“重仓”吕梁，白酒“三香鼎立”进入新格局？｜云酒独家
红星、牛栏山、津酒……清香型白酒企业吕梁建厂，产区资源重构进行时？
文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）
白酒“三香鼎立”格局下，“世界十大烈酒产区”之一的吕梁，再度走进行业视野。
11月18日，顺鑫农业公告称，为提高公司白酒产能，满足市场需求，拟成立顺鑫农业牛栏山酒厂山西吕梁生产基地。白酒年销售量达到62.1万千升的“民酒”牛栏山入局，让吕梁产区备受关注。
牛栏山不是个例。在此之前，红星二锅头已经重点布局大吕梁地区近20年，广东固真酒业等一批露酒企业，则常年从汾酒集团等企业采购优质基酒。另据了解，天津津酒集团也即将在吕梁建设生产基地的计划。
如此多的清香型白酒企业投资，吕梁产区的魅力究竟在哪里？
从市场层面来看，清香型白酒已完成在北方地区的“集中连片”，在此背景下，产能布局能否进一步巩固香型优势，进而提升清香型白酒在“三香鼎立”格局中的话语权，愈发关键。
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红星、牛栏山、津酒“省亲”，“重仓”大吕梁地区
率先看到大吕梁地区优质清香型白酒生产优势的，其实是红星二锅头。
2001年，红星二锅头在始建于1950年的华北酒业专卖公司山西省分公司祁县酒厂基础上，成立红星六曲香分公司，与北京怀柔酒厂、天津第一分公司，一同支撑其全国化战略布局。
从行政区划上看，祁县属于晋中市，而非吕梁市。实际上，一如与赤水河流经泸州市古蔺县和遵义市仁怀市一样，祁县与吕梁市下辖的汾阳市、文水县，都属于汾河水系，组成了大吕梁地区的“清香金三角”。
在红星二锅头的版图中，六曲香分公司的重要性不言而喻：投入约3.6亿元，打造年综合生产能力达到3万千升的国家级非遗二锅头传承基地、国家优质酒六曲香光大基地，并以六曲香品牌单独销售。
如今，这家企业连续17年蝉联“祁县纳税企业第一名”。就在今年，红星六曲香分公司新厂区建成投产，生产规模进一步扩大。
在红星二锅头布局山西近20年之后，牛栏山也来到了吕梁。
在今年4月文水县举行的第三届“迎老乡、回故乡、建家乡”恳谈会上，牛栏山酒厂与山西杏花乡酒业达成合作，共同建设白酒基地。据悉，该项目总投资2亿元，进一步带动和规范周边15户民营白酒企业，年上缴税收9000余万元。
公开资料显示，牛栏山此前投资的香河基地，初期总投资也不过4亿元，但年灌装白酒超过1万千升，销售收入7亿元，税金2亿元，且实际运营效果远大于此。
此外，上述恳谈会上，山西宗酒酒业和天津津酒集团也签署了相关协议，计划投资1.2亿元，打造津酒集团在文水的白酒基地，第一年将实现产值5000万元，预计第二年、第三年将实现产值1亿元、1.5亿元。
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产区集聚效应下，清香型白酒北方市场“集中连片”
行业新常态下，市场向名酒集中的同时，产区集聚效应也愈发明显。
国家统计局数据显示，2019年1-8月，河南、山东、安徽、贵州等白酒产量靠前的省份出现负增长，而四川省成为唯一正增长的省份，增长率达7.7%，数倍于全国增幅。
而在四川省统计局前不久发布的生产数据中，四川省前10月累计生产白酒292.7万千升，其中第10月产量为32.3万千升，几乎均占到了全国的一半。
究其原因，这与四川白酒产区的“虹吸效应”密不可分。
在“六朵金花”“十朵小金花”等名优白酒企业引领下，四川省白酒产业不断吸引更多资本、要素，包括环球佳酿、绿地集团等业内外产业资本聚集于此，加之近年来不断强化的产区品牌形象建设，也让川酒原酒优势得到释放。
对于吕梁产区来讲，在汾酒、汾阳王等本地做大做强的同时，红星、牛栏山、津酒等的进入，同样有望助力吕梁产区获得“虹吸效应”。
回顾世界知名高科技事业云集的“硅谷”成名史可以发现，正是19世纪50年代资本大量进入，才在短时间促成跨越式发展，这种情况有望在吕梁产区上演。
红星、牛栏山、津酒的进入，也让吕梁产区成为清香型白酒“握手”结点。
北方地区是清香型传统的优势市场。从市场层面来看，汾酒传统优势市场集中在山西、河南、山东以及京津冀地区，陕西、内蒙等地区近年来增长同样也十分迅速。进入2019年以来，核心高管带队调研东三省市场，预示着北方市场即将部署完毕。
牛栏山则以北京为核心，在天津、河北、内蒙古、山东、山西、河南、辽宁等地已经构筑起多个亿元级省级市场（包括直辖市）。与此同时，立足北京的红星和立足河北的衡水老白干，都在加大全国化布局力度。
不难发现，清香型白酒已经在北方市场完成“集中连片”，此时在吕梁产区布局优质产能，通过产能整合、技术交流等提升产区实力和企业产能同时，也利用吕梁的区位优势，辐射河南、山东、陕西、甘肃、内蒙古等市场，进一步巩固“大清香”市场氛围，进而为全面“南下”做准备。
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“三香鼎立”新格局来了？
2017年以来，随着汾酒“汾老大”复兴进程的加快，加之清香型白酒整体“抬头”，白酒行业奠定了以茅台、郎酒为代表的酱香型，以五粮液、泸州老窖、洋河等为代表的浓香型，以汾酒为代表的清香型“三香鼎立”格局。
在企业层面支撑“三香鼎立”的同时，产区层面的竞争也已经打响。
作为浓香型白酒传统优势产区，四川省先后发布了《关于推进白酒产业供给侧结构性改革加快转型升级的指导意见》等文件，明确提及优先发展名优白酒千亿级产业，实施川酒振兴“八大计划”。泸州、宜宾也都发布了相应的白酒产业高质量发展计划。
同样作为浓香型白酒产区，江苏宿迁近期刚刚出台了《宿迁市酒产业发展三年行动计划（2019-2021）》，要求以路线图的方式，为打造宿迁“中国酒都”和千亿级食品饮料产业提供核心支撑。
而在早先，贵州省也曾发布《贵州省人民政府关于印发贵州省十大亿级工业产业振兴行动方案的通知》等文件，白酒产业名列其中。遵义市也推出《白酒产业振兴计划》《遵义市打造世界酱香白酒产业基地工作方案》等一揽子产业发展计划。
从全国清香型白酒分布来看，吕梁作为全国最大的清香型白酒生产基地，在“三香鼎立”中扮演着核心角色。目前，吕梁也正加速推进白酒产业发展，已经瞄准500亿产业集群发力，未来目标是打造千亿产业集群。
2018年，吕梁市白酒产量超13万千升，完成产值114亿元，白酒产量占山西全省三分之二以上。以白酒产业为主导的汾阳杏花村经济技术开发区，总投资251.2亿元，入驻企业116家，其中酿造企业47家，知名品牌众多。
根据《吕梁市白酒产业链重点项目》，当地已经规划了20万亩优质制酒高粱种植基地、50亩酿酒研究所、8亿瓶白酒酒瓶瓶盖及外盒包装项目、杏花村酿酒学院、杏花村特色小镇等，总投资预计超过50亿元。
按照四川省、贵州省以及江苏宿迁的产业规划推算，到2020年浓香型、酱香型白酒产值将超过3400亿、1200亿规模。
届时，“三香”之一的清香型白酒，又将呈现怎样的发展格局？可以看到，在汾酒等省内企业发力同时，域外企业的加码吕梁产区，无疑将大大壮大吕梁产区的竞争力，同时也提高清香型白酒在“三香鼎立”格局中的话语权。
显然，无论是吕梁产区，还是清香型白酒整体，“赶考”都需要“加速度”。而对于白酒行业，一轮新的优质产区资源整合，或已开始。
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